Краб-стригун опилио
Самый популярный краб — его добывают и продают чаще других.
Опилио из Охотского, Берингова и Японского морей, крупнее, чем канадский.
Основной размер секций опилио в наших поставках — 8-10-12 унций.
Поставляется в варено-мороженом и сыромороженом виде.
Готовая продукция «Русский Краб» производится по стандартам системы сертификации XАССП.
Цвет — серо-песочный. У крабов с чистым панцирем наблюдается радужная переливчатость, особенно на клешнях. Глаза зеленого цвета. В Японском море размер карапакса опилио — до 174 мм, средний вес — до 2,5 кг, в Охотском море — до 166 мм и 2 кг, в Беринговом — до 140 мм и до 1,2 кг.
