Равношипый краб
Крабовое мясо качественно превосходит другие белки. В белке мяса краба количество незаменимых аминокислот выше, чем в «эталонном белке».
Готовая продукция «Русский Краб» производится по стандартам системы сертификации XАССП.
По размерам близок к синему и камчатскому крабам. Цвет панциря желто-золотистый, нижняя часть тела — желтовато-белая. Нередки отклонения от обычного цвета и пятнистость. Максимальные размеры по ширине карапакса у самцов 257 мм. Средний вес промысловых самцов 1,7–2,1 кг.
