대게
제일 인기 많은 게종 중 하나로– 제일 많이 조업 되고 팔리는 크랩이다.
당사가 공급하는 대게의 섹션 기본 사이즈가8-10-12 oz이다.
오호츠크해, 베링해 및 동해에서 조업되는 대게는 캐나다산 보다 더 크다.
RUSSIAN CRAB 은 HACCP 기준에 따라 제품을 생산 중이며.
색깔은 회색-모래색. 갑각이 깨끗한 대게의 집게다리 부분에서는 무지개 빛깔 윤기가 난다. 눈알은 초록색이며 동해에 서식하는 대게는 갑각 사이즈가 최대 174mm까지이며 평균 무게는 2,5kg내외, 오호츠크해는 갑각 사이즈가 최대 166 mm까지이며 평균 무게는 2kg내외, 베링해는 갑각 사이즈가 140mm까지이며 평균 무게는 1,2kg정도이다.
