블루킹 크랩
게살은 새우나 랍스타에 비해 콜레스테롤 함유량이2배나 적게 들어있다.
갑각 윗면 색깔은 갈색, 옆면은 파란색으로 된 대형 반점이 보이고 아랫 부분은 하얀색이다. 수컷 갑각의 사이즈는 220mm까지이며 무게는4,5kg 내외이다. 베링해에서 조업 되는 수컷 갑각 사이즈는 평균 170–180 mm까지이며, 오호츠크해는 140–160 mm까지 된다.
