イバラ蟹
カニ肉は、他のタンパク質よりも優れています。 カニ肉タンパク質は、必須アミノ酸の量が「標準タンパク質」よりも高くなっています。
タラバ蟹,アブラ蟹と同じくらいの大きさです。 殻の色は黄金色で、カニ裏側は黄白色です。 通常の色や斑点と異なるのは珍しいことではありません。 オスの甲羅の最大幅は257mmです。 漁獲対象のオスの平均重量は1.7〜2.1kgです。
