船団と漁場
我社の漁労船団は、太平洋北西部、ベーリング海、オホーツク海、日本海の各海域で操業しています。活カニを漁獲し、輸送するための船舶と、カニ加工処理をする工場を備えた加工船で構成されています。
12 1年12か月-広大な漁場では、年を通じてカニを釣獲ることができます。
我社の漁労船団は、太平洋北西部、ベーリング海、オホーツク海、日本海の各海域で操業しています。活カニを漁獲し、輸送するための船舶と、カニ加工処理をする工場を備えた加工船で構成されています。
ロシアンクラブカンパニー(RCC)の船舶には、活製品を扱ったり、ボイル冷凍製品を加工したりするための特別な設備が装備されています。
活船では、漁獲物は冷却された海水の入った水槽に保管されて輸送されます。その海水は濾過殺菌されています。水槽内の温度を一定に保ち、エアー供給がされています。
また、船内のカニ加工工場では、漁獲物を直ちに加工して冷凍ボイル冷凍製品を製造しています。ロシアンクラブカンパニー(RCC)の冷凍製品は、HACCAP認証制度の基準に従って製造されています。 MSC認証プロセスが開始されました。